Đặc sản nên thử khi đến Hạ Long

1. Ngân

Tuy tên là Ngân nhưng đây là một loại hải sản vô cùng hấp dẫn. Về hình thức bên ngoài, chúng khá giống với nghêu nhưng hương vị thơm ngon hơn rất nhiều. Với Ngân, bạn có thể làm nhiều món ăn khác nhau. Ví dụ: nướng, hấp, mì xào… Ngoài ra, bạn cũng cần thử rượu Ngân. Bởi với hương vị cay cay, thơm thơm sẽ khiến bạn nhớ mãi không quên. Vì vậy, đây là một trong những món hải sản nên thử khi đến Hạ Long mà bạn cần lưu ý.

2. Chả mực

Chắc hẳn chúng ta không cần nhắc quá nhiều với món đặc sản này. Bởi đây là một thương hiệu khá nổi tiếng khi nhắc đến Hạ Long. Điều này xuất phát từ việc mực ở đây có hương vị khá đặc biệt không giống bất cứ nơi nào. Vì vậy khi thưởng thức loại chả mực này sẽ để lại cho bạn những ấn tượng khó quên.

Ngoài ra, còn phải kể đến sự cầu kỳ trong khâu chế biến. Loại mực để làm món bánh này phải là loại mực tươi vừa được đánh bắt. Sau đó, chúng được rửa sạch và tẩm ướp gia vị công phu với các loại gia vị truyền thống ở đây. Tiếp theo, chúng sẽ được nghiền nhỏ và tách thành từng miếng vuông nhỏ. Cuối cùng, những miếng mực ở trên sẽ được cho vào dầu nóng để chiên. Và khi thưởng thức xong, bạn sẽ thấy vị thơm béo ngậy cùng với vị giòn.

3. Hắc mai biển

Đây là đặc sản tiếp theo mà chúng tôi muốn nhắc đến. Với hương vị độc đáo, thơm ngon, hơi giòn, đây là loại hải sản mà bạn không nên bỏ qua khi đến Hạ Long. Bạn có thể cân nhắc lựa chọn một số món ăn từ thịt sambal như sau: hấp, nướng, salad …

4. Sá Sùng

Sá Sùng là đặc sản thượng hạng chỉ có ở Hạ Long. Với sá sùng, bạn có thể sử dụng nó như một thức uống rang. Hoặc bạn có thể xào sá sùng với tỏi để ăn cơm rất ngon. Bên cạnh đó, với đặc tính mát, ngải cứu còn được dùng làm vị thuốc trong nhiều bài thuốc dân gian. Tuy nhiên, nó khá tốn kém. Do đó, bạn nên cân nhắc lựa chọn của mình trước khi mua.

5. Bún bề bề

Bề bề là một loại hải sản khá phổ biến ở nước ta. Tuy nhiên, bề bề Hạ Long dai và ngọt hơn những nơi khác. Vì vậy, khi dùng để chế biến bún sẽ mang lại hương vị đặc trưng không thể nhầm lẫn. Vì vậy, đây là một trong những món ăn nên nếm thử khi đến Hạ Long.

6. Cháo Hà

Cháo Hà cũng là một trong những món ăn rất ngon mà bạn nên thử khi đến Hạ Long. Đây là một loại cháo được chế biến từ Hà Thủ Ô với hương vị thơm ngon và giá trị dinh dưỡng cao. Cháo Hà ở đây được nấu mịn bằng gạo tám thơm. Kết hợp với đó là hương vị đặc trưng của bạc hà cùng với hương thơm thoang thoảng của một số loại gia vị truyền thống. Chúng tôi tin rằng sau khi nếm thử, bạn sẽ muốn có bát thứ hai.

7. Gà đồi Tiên Yên

Chắc hẳn khi nhắc đến Hạ Long nhiều bạn sẽ nghĩ rằng đặc sản ở đây chỉ có hải sản. Nếu đó là những gì bạn đang nghĩ thì đó là một sai lầm rất lớn. Bởi nơi đây cũng rất nổi tiếng với món gà đồi Tiên Yên. Đây là loại gà được thả rông trên các sườn đồi. Vì vậy chúng phải hoạt động liên tục nên thịt rất săn chắc và không có mỡ. Vì vậy, bạn hãy một lần thưởng thức gà Tiên Yên ngon khi đến đây.

8. Gà nướng Lôi Âm

Đây cũng là một loại gà mà bạn không thể bỏ qua khi đến Hạ Long. Loại gà này được nuôi ngay dưới chân chùa Lôi Âm, Hạ Long. Cũng giống như gà Tiên Yên, gà Lôi Âm cũng được nuôi thả tự nhiên. Và nếu bạn nướng chúng, thịt sẽ dai, giòn với hương vị đặc trưng.